Kauralastukakku

Kauralastukakku (6:lle)

100 g voita
2,5 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
2 rkl maitoa

2 dl vispikermaa
1 dl kinuskikastiketta
250 g maustamatonta maitorahkaa
(100 g tuorejuustoa)

200 g marjoja tai hedelmiä

Sulata keksin voi kattilassa ja lisää muut aineet. Sekoita.
Levitä taikina koko pellin alueelle hyvin ohuesti.

Paista 175-asteisessa uunissa 18 minuuttia (vahdi ettei kärähdä, vaan saa väriä ihanan sopivasti).

Leikkaa kuumana neljään osaan, jäähdytä.

Kokoa kakku vasta vähän ennen tarjoamista.

Vispaa kerma. Lisää kinuskikastike ja maitorahka (ja tuorejuusto) pieninä paloina ja sekoita tasaiseksi.

Kokoa kakusta kolmikerroksinen. Neljäs kakkulevy pienitään pieniksi paloiksi ja niillä koristellaan kakku.

Nosta levylle täytettä, marjoja / hedelmiä, levy jne.

Tarjoa heti.