Maistakaapa kukkaa. Se maistuu karvasmantelilta ja vaniljalta. Ja mesiangervoista tehty mehu on superihanaa. Sillä maustaa niin kuohujuomat, boolit kuin leivonnaisetkin.
Tekeminen on vaivatonta ja hauskaa - suosittelen. :) Ihana aktiviteetti lasten kanssa.
 |
| Uuttumisvaihe |
Mesiangervomehu (n. 1,5 l)
1 1/2 l mesiangervon kukintoja (tiiviisti pakattuna)
2 litraa vettä
5 + 2,5 dl sokeria
1/2 - 1 dl sitruunamehua
Kerää mesiangervon kukat, kun ne ovat juuri auenneet. Ravistele kukkia hyvin, jotta pikkuötökät lähtevät niistä pois.
Huuhtele kukat hyvin väljässä vedessä, valuta.
Mittaa kattilaan kukat, vesi, sokeri ja sitruunamehu. Kiehauta mehu.
Kaada neste kukkineen päivineen kannelliseen astiaan ja anna mehun uuttua 2 - 4 pv viileässä.
Siivilöi mehu kattilaan. Lisää 2,5 dl sokeria ja keitä vielä 10 - 15 minuuttia.
Pullota puhtaaseen lasipulloon tai vastaavaan.
Käytä mehutiivisteenä, kuohujuoman maustajana, boolissa, leivonnassa...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti