Nopea varhaiskaaliherkku

Arjen selvitysymisruokaa? Nopeaa, helppoa, terveellistä ja herkullista? Yes, please. :)

Tämä superpikainen herkku on yksi ikisuosikeistani. 

Ja nythän on varhaiskaaliaika parhaimmillaan.

Varhaiskaaliherkku (4:lle)

400 g kanan jauhelihaa

1 varhaiskaali

2 sipulia

2 valkosipulinkynttä

loraus öljyä

2 rkl kasvisfondia

n. 1,5 dl vettä

suolaa

pippuria

(tuoreita yrttejä)

n. 1,5 dl rikottuja, esikypsytettyjä ohrasuurimoita

Laita ohrasuurimot kiehumaan.

Lämmitä loraus öljyä pannulla. Kuullota pilkottua sipulia ja murskattua valkosipulia minuttti - pari.

Lisää jauheliha ja paista lähes kypsäksi. Lisää silputtu varhaiskaali, vesi ja kasvisfondi. Hauduta kannen alla kypsäksi.

Mausta suolalla ja pippurilla. Jos löytyy, korista annos tuoreilla yrteillä.