tiistai 2. heinäkuuta 2013

Paras perunassalaatti kesäpöytään: raikas meloni-perunasalaatti

Tässä ehdottoman paras perunasaalatti kesäpöytään. 

Hyvästi majoneesissa lilluvat, pieniksi tasasivuisiksi kuutioiksi teollisesti nyhrätyt perunat, joiden kera rasiassa esiintyy ehkä kolme pientä partikkelia suolakurkkua. Yöks.

Tervetuloa tuoreet raaka-aineet, raikkaus ja keveys!

Raikas perunasalaatti toimii loistavasti grilliruoan kanssa, kalan kera, tai ihan sellaisenaan.


Meloni-perunasalaatti

uusia perunoita
1-2 kevätsipulia varsineen
n. 4 rkl kapriksia
n. 1/4 hunajamelonia (tai maun mukaan)
1/4 keräsalattia
tuoretta tilliä

Kastike:
1,5 tl dijon-sinappia
1,5 rkl sitruunamehua
loraus oliiviöljyä
suolaa
pippuria

Keitä perunat napakoiksi. Anna jäähtyä. Halkaise suurimmat perunat, mutta jätä palat reilun kokoisiksi.
Pilko hunajameloni suunnilleen peukalonpään kokoisiksi paloiksi.
Pilko kevätsipulit varsineen. Revi keräsalaatti.

Tee kastike sekoittamalla kaikki ainekset sekaisin. Sekoita kastike salaattiin jo valmiiksi tai anna jokaisen maustaa salaattinsa omalla lautasellaan.


Ja tämä kuva on pakko jakaa, koska se on vain niin hauska. Kuinka innoissaan voikaan tähyillä "taatusti venäläisiä vakoojia, jotka vain teeskentelevät olevansa kalassa"? :)


By the way! Tämä bloggaaja aloittaa huomenna kesäloman ja vetäytyy saareen rauhaiseloon. Blogipostauksia tullee siis kuukauden ajan hieman tavallista epäsäännöllisemmin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti