Tänään - on - vasta / jo - keskiviikko.
Miten voi kolme viikon ensimmäistä arkipäivää mennä niin nopeasti? Vain ja ainoastaan töiden parissa. Ja miten vielä jaksaa sykkiä kaksi päivää? Ja miten ehtii tehdä kaiken, mitä pitäisi?
Ensiavuksi tähän hätään mielikuvaharjoittelu ja haaveilu. Mikä kohta odottaa? Viikonlopun täydellinen aamiainen. Kahtena aamuna. :)
Itse tehtyä piimälimppua taitaa olla vielä kaapissa...
Perjantai-iltana pyöräytän amerikkalaisten pannukakkujen taikinan valmiiksi jääkaappiin odottamaan...
Puolet taikinasta hoidellaan lauantaiaamuna ja puolet sunnuntaina...
Amerikkalaiset pannukakut (4 kpl)
2 dl vehnäjauhoja
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
3/4 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
1 muna
1,5 dl piimää tai itse tehtyä jugurttia
0,5 dl maitoa
1-2 rkl voisulaa
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa muna vaahdoksi ja lisää siihen piimä ja voisula.
Lisää kuivat aineet piimäseokseen.
Taikinan kuuluu olla melko paksua.
Paista letut pannulla miedossa lämmössä lorauksessa rypsiöljyä.
Mm... Näin ilmavaa ja fluffuista...
Pannukakut nautitaan päältä löllöjen munien, rapean pekonin sekä viipaloitujen banaanien kera. Ja sysimustan kahvin...
Enää kaksi normiaamua...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti