Lampaankääpien ja suppilovahveroiden kuivaus

Terveisiä kuivaamosta. Ihan kirjaimellisesti.

Ahkeran sientekuivaamisen lisäksi täällä kuivataan koko asuntoa!

Ihanan kauniit kuvatut lampaankäävät. Näitä on nyt muutama purkki. :)

Eilen kun tulimme kotiin, oli vastassa 2 cm vettä kolmen huoneen lattialla. Nyt näissä huoneissa ei ole lattioita, kuivaimet hurisevat ja lämpötila on noin 35 C. 

Tavaroiden kuivaamisen, epäuskoisen naurun, jouluun asti kestävän remontin kauhistelun ja tuhoutuneiden tavaroiden laskemisen lomassa en voinut kuitenkaan hylätä sienisaalista. Ja hei, jos meillä nyt on omassa asunnossa ammattikuivaamo, otetaan siitä ilo irti.

Levittelin siis putsatut suppilovahverot kuivaamoon pyykinkuivaustelineen ja sanomalehtien päälle, ja siellähän ne yön aikana kypsyivät!

Olivat muuten aamulla täysin rapsakoita.

Kuivaamoon pääsi myösmuutama pelti lampaankääpiä, kuten oikealla näkyy.

Tunnen oloni Muumimammaksi, joka maailmanlopun äärellä koristelee kakkua, joka nautitaan suuren pyrstötähtiseikkailun päätyttyä juhlan kunniaksi. Kun kaikki on hyvin.

Kuivasin sieniä myös viime viikonloppuna, tälläkin kertaa myös lampaankääpiä. Silloin toimin näin. Kannattaa ehkä itse valita tämä helpompi keino, eikä ensin järjestää kotiin uima-allasosastoa.

Lampaankääpien ja suppilovahveroiden kuivaus

Puhdista ja viipaloi lapaankäävät n. 1/2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Mitä ohuempi viipale, sitä nopeammin se kuivuu.
Suppilovahveroita ei tarvitse palastella. Puhdista vain.

Levittele viipaleet uunin ritilälle.

Laita uuni n. 40 - 50 asteeseen kiertoilmalle. Pönkkää uuniluukku auki.
Tarkkaile lämpötilaa esim. paistimittarin avulla. Älä anna lämmön nousta yli 50 C, sillä silloin sienet alkavat kypsyä.

Anna sienten kuivua 3 - 6 tuntia. Kuivausaika vaihtelee hirveästi riippuen siitä, kuinka märkiä sienet poimittaessa olivat, ja kuinka ohueksi jaksoit siivuttaa.

Purkita rapsahtavan kuivat sienet puhtaaseen lasitölkkiin.

Supersuloisia suppilovahveroita

Haluan vielä lopuksi hekumoida ihanilla sienikuvilla ja niiden myötä kannustaa ihmisiä metsään.

Nämä ovat vain niin kauniita ja herkullisia! Ja metsä on nyt parhaimmillaan!

Vaaleaorakkaita, mustatorvisieniä ja hyviä eväitä...

Meikäläisen mobiilisienikirjahan on muuten hyvin kätevä. Nappaa kuva, lähetä tekstari äidille, tunnistettu sieni tulee tekstiviestinä puolen - kymmenen minuutin kuluttua. :)

Nam nam! Eväänä tällä retkellä oli syyskeksejä ja omenasämpylöitä. :)