Kesä on ihan parasta aikaa! Ruoanvalmistus on NIIN helppoa ja ihanaa. Vaikka kuinka yrittäisi, niin aina tulee raikasta, herkullista ja tuoretta ihanaa ruokaa. :)
Tässä ehkä kesän vaivattomin ateria, joka menee myös herkullisimpien ruokien kastiin.
Tämän salaatin taiot muutamassa minuutissa. Jälkiruoan sitäkin nopeammin.
Ja voit keskittyä olennaiseen... (Vinkkejä jutun lopussa. :))
Italialaistyylinen, raikas kanasalaatti (2 annosta ja 2 versiota)
200 g maustamatonta kanafilettä
kourallinen tuoretta oreganoa
2-3 isoa valkosipulinkynttä
loraus öljyä
reilusti tammenlehtisalaattia (tai mitä tahansa haluamaasi salaattia, pinaatinkin voit jättää pois)
kourallinen pinaattia
2 tomaattia
pala vesimelonia
iso kourallinen tuoretta basilikaa
2 rkl vaaleaa balsamicoa
suolaa
pippuria
(tummaa, hyvää pastaa)
(haluamaasi juustoraastetta)
Hienonna valkosipulit. Lämmitä loraus öljyä pannulla ja kuullota valkosipuleita minuutin verran (säästä hyppysellinen raakaa valkosipulia). Lisää kanapihvit ja paista kypsiksi. Lisää pannulle myös oreganot n. paistelun puolivälissä (säästä muutama lehti koristeeksi).
Jos haluat ruokaisamman salaatin, keitä pasta al dente -kypsäksi. Valuta ja jäähdytä hieman.
Kokoa salaattiannos. Revi pohjalle salaatit ja pinaatit, pilko päälle vesimelonit ja tomaatit. Lisää hyppysellinen raakaa valkosipulia joukkoon.
Mausta vaalealla balsamicolla.
Leikkaa kypsä kana viipaleiksi ja nostele salaattipedin päälle. Lorauta päälle vaaleaa balsamicoa ja rouhi suolaa ja pippuria. Ripottele päälle vielä reilusti tuoretta basilikaa ja hieman tuoretta oreganoa.
Jos haluat mehevämmän annoksen, lisää juustoraaste ennen yrttejä. Nauti!! :)
Marja-myslijäätelö (4:lle)
1 pkt vaniljajäätelöä
n. 5 dl tuoreita tai pakastettuja mustikoita ja mansikoita (tai sinun suosikkimarjojasi)
5 dl mysliä
60-70 g margariinia tai voita
0,5-0,7 dl sokeria
Tee ensin myslicrumble (vaikka viikkoa etukäteen :)).
Sulata margariini pannulla. Lisää sokeri ja sekoita.
Lisää mysli pannulle ja pyörittele hyvin ympäri. Anna paahtua pari minuuttia.
Sulje lämpö ja anna crumblen kovettua. Jos annat sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi asti, syntyy siihen eri kokoisia "paakkuja".
Muista ottaa pakastemarjat sulamaan. :)
Pilko jäätelö, tarjoa marjojen ja crumblen kera. Taatusti hitti. :)
Ja näin aikaa jää kesänviettoon, kuten kantarellien jahtaamiseen!
 |
| Löysin vuoden ekat tänään! :D |
Tai sitten ihan vain siihen itseensä. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti